발렌타인데이 하면 초콜릿이 떠오르지만, 직접 만든 케이크로 감동을 선사하는 건 어떨까요?
초보도 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 케이크 레시피를 준비했어요!
이번 글에서는 초콜릿 케이크부터 감성적인 딸기 생크림 케이크까지 다양한 레시피를 소개할게요. 🍓✨
🎂 발렌타인데이 홈베이킹 케이크 레시피 3가지
1. 초콜릿 가나슈 케이크 🍫
✔ 준비물: 박력분 100g, 설탕 80g, 달걀 2개, 베이킹파우더 1작은술, 초콜릿 150g, 생크림 100ml, 버터 50g
✔ 난이도: ★★☆ (꾸덕꾸덕한 진한 초콜릿 케이크!)
✅ 만드는 법
- 달걀과 설탕을 휘핑해 부드럽게 만든 후, 체에 내린 밀가루와 베이킹파우더를 섞어줍니다.
- 녹인 버터를 넣고 반죽을 완성한 후, 180도 오븐에서 25분간 구워주세요.
- 초콜릿과 생크림을 중탕으로 녹여 가나슈를 만든 후, 케이크 위에 부어줍니다.
- 냉장고에서 1시간 정도 굳힌 후, 취향에 따라 과일 & 견과류로 장식하면 완성!
👉 팁: 가나슈를 두껍게 올려 꾸덕한 식감을 살려보세요!
2. 딸기 생크림 케이크 🍓
✔ 준비물: 박력분 100g, 달걀 2개, 설탕 80g, 생크림 200ml, 딸기 10개, 바닐라 익스트랙트
✔ 난이도: ★★☆ (새콤달콤한 케이크를 원한다면 추천!)
✅ 만드는 법
- 달걀과 설탕을 휘핑한 후, 밀가루를 넣고 부드럽게 섞어줍니다.
- 170도 오븐에서 30분간 구운 후 식혀줍니다.
- 생크림과 설탕을 휘핑해 부드러운 크림을 만들어요.
- 스펀지 케이크를 반으로 자른 후, 크림과 딸기를 층층이 올려주세요.
- 케이크 위에도 크림을 바르고 딸기로 장식하면 완성!
👉 팁: 케이크 시트는 하루 전에 구워두면 더욱 촉촉해요!
3. 하트 모양 레드벨벳 케이크 ❤️
✔ 준비물: 박력분 120g, 코코아가루 10g, 설탕 80g, 버터 50g, 달걀 2개, 베이킹파우더 1작은술, 레드 식용색소
✔ 난이도: ★★★ (조금 더 색다른 케이크를 원한다면 추천!)
✅ 만드는 법
- 버터와 설탕을 휘핑한 후, 달걀을 넣고 부드럽게 섞어줍니다.
- 밀가루와 코코아가루를 체에 내려 반죽에 섞어주세요.
- 레드 식용색소를 넣고, 170도 오븐에서 30분간 구워줍니다.
- 크림치즈 & 생크림을 섞어 필링을 만들고, 케이크를 반으로 잘라 크림을 샌드하세요.
- 하트 모양으로 잘라 장식하면 완성!
👉 팁: 화이트 초콜릿을 녹여 위에 데코하면 더욱 예뻐요!
🎀 케이크 포장 & 선물 아이디어
✔ 하드 박스 포장 - 크기가 딱 맞는 상자에 넣어 깔끔하게
✔ 크래프트지 & 리본 포장 - 감성적인 분위기 연출 가능
✔ 손편지와 함께 포장하기 - 달콤한 케이크 + 감성적인 편지로 감동 UP!
👉 추천 아이템: 투명 케이크 박스, 드라이플라워, 미니 카드
🎯 발렌타인데이 케이크를 더욱 특별하게 만드는 팁!
✔ 케이크 시트는 하루 전에 구워 더욱 촉촉하게 만들기
✔ 과일 장식은 먹기 직전에 올려 신선함 유지
✔ 초콜릿 메시지나 하트 모양 데코 추가하기
올해 발렌타인데이는 직접 만든 케이크로 더욱 달콤한 하루를 만들어보세요! 🎂💕
여러분은 어떤 케이크를 만들어보고 싶으신가요?
👉 다음 글에서는 "발렌타인데이 와인 추천! 초콜릿과 찰떡궁합 와인 리스트"를 소개할게요! 기대해주세요! 🍷✨